- Elle a des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et réduit le risque d’infarctus du myocarde, d’AVC, de diabète Type 2, d’artériosclérose et d’autres maladies coronariennes.
- Elle limite l’oxydation et donc le vieillissement des cellules, assure une bonne plasticité des membranes des cellules et nourrit la peau.
- Elle régule le taux de cholestérol en diminuant notamment le mauvais cholestérol et en augmentant le bon.
- Elle a un rôle anti-inflammatoire et immunitaire.
- Elle contribue au bon fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux.
- Elle réduit le risque de certains cancers.
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