Le moulin à huile a été construit en 1926 à Gavalou, dans le département d’Etolie -Acarnanie, à l’ouest de la Grèce, par Georges S. SKOURAS (notre grand père). Il fut l’un des premiers moulins de la région. Pendant la 2ème guerre mondiale, et plus précisément au mois de juillet 1943, tous les villages de la région ont été brûlés par les Allemands et malheureusement, notre moulin n’a pas été épargné. Après une telle catastrophe, SKOURAS S. Georges, plein de courage et de force, a reconstruit le moulin actuel.
Depuis, nous sommes la 3ème génération. Notre objectif est d’offrir nos services et notre savoir-faire aux oléiculteurs et à nos clients en produisant une huile de très haute qualité. Pour ce faire, nous nous adaptons constamment aux exigences et normes grecques et européennes et nous utilisons des nouvelles technologies pour améliorer la qualité de notre production tout en respectant l’environnement.